Hacienda La Quintería, un proyecto diseñado con el convencimiento íntegro de su creador en que el marco de Jerez es único e inigualable para elaborar los mejores vinos tranquilos. Elaboraciones tanto de monovarietales de castas blancas como tintas respectivamente, siendo estos de origen autóctono o de aquellos varietales universales que mejor se han adaptado a tipos de albariza de los pagos del Marco, que junto a las singulares condiciones climáticas de la zona recrean vinos excepcionales y únicos en limitadas producciones.