Se elabora en un único y muy cuidado procesoque incluye tanto la maceración comola infusión al vapor de los botánicos.El tiempo de maceración de los botánicos depende de cada uno de ellos, asegurando la correctaextracción de los aceites esenciales entre otrosde la castaña como principal protagonista.A continuación, se produce la destilación enalambique de cobre con columna de vaporización y con paso por columna de fraccionamiento, seguido de reposo y aireación mediante trasiego.Tras un periodo de reposo, nace nuestra GIN WHITE
BOTÁNICOS DESTACADOS
Enebro fresco, cilantro, cardamomo, castaña, pimienta blanca, tomillo, entre otros.
40 % VOL.
VISTA – Limpia, brillante y cristalina.
OLFATO – En nariz, destapan la sutileza de losbotánicos como el tomillo, cardamomo y elcilantro, envueltos por la frescura queaportan la hierbabuena, los cítricos y elromero fresco. De fondo y de forma muysutil se aprecia la fina fragancia del enebro.
GUSTO – Entrada suave y equilibrada con ligerostoques a una mezcla equilibrada.Sofisticada, suave, fresca y untuosa, consensaciones florales, notas cítricas y unalarga persistencia en boca.
