HQ Balbaína 2021 Palomino Fino FR

Hacienda La Quintería nos trae este vino de la tierra de Cádiz,
desde el pago de Balbaína, envejecido 8 meses de crianza sobre lías en BOTA FRANCESA.

PALOMINO 100%

14,5 % VOL.

Descripción

VISTA – Se presenta con una limpidez alta y un color dorado pálido con reflejos metálicos, indicando cierta madurez en barrica.

OLFATO – De intensidad aromática alta, llama
la atención su complejidad donde destacan las notas de fruta tropical como plátano y kiwi, junto con tostados que aporta la crianza sobre lías. Una vez que el vino se abre se aprecia notas a frutos secos y empireumáticos típicos de un proceso de maduración prolongando en barricas de roble francés.

GUSTO – Sápido y untuoso, con una persistencia prolongada. Se perciben notas florales de manzanilla y un toque mineral. También se perciben toques lácteos provenientes de una crianza bien equilibrada.